大阪梅田で“おいしい串揚げ”の店はココ!《神戸串乃家》

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大阪のレストランや食堂で食事をすると、東京に比べ「美味しい」と感じる事が格段に多いです。例えば百貨店や駅ビルのレストランをはじめ、たとえサービスエリアの食堂で注文した“かけそば”であっても、深い味わいのダシが利いた美味しいそばが出て来ます。

その他にも、例えばスーパーマーケットで売られている牛肉を比べると、同じ700円/g程度の肉であれば、東京圏内では“それなり”の質ですが、大阪ではとろける様な霜降りの上質な肉を買う事が出来ます。まさに“天下の台所”として歴史を刻んできた大阪は、美食の宝庫と言えるでしょう。

大阪大丸14F「神戸串乃家」

さて今回は、私が大阪に行った際によく訪れる、串焼き専門店をご紹介します。

神戸串乃家 (17)

梅田の大丸14階に入っている「神戸串乃家」です。本店は神戸にあります。

神戸串乃家 (15)

洒落た造りの店内は、カウンターと長テーブルが3つ程。隣の席とのシートピッチは広めに取られています。この日は夕食で訪れましたが、お一人様も見受けられました。

“おまかせコース”をオーダー

神戸串乃家 (8)

注文したのは“おまかせ”コースで「野菜」と「デザート」付き。おススメの串を一定間隔で2本ずつ持ってきてくれます。

神戸串乃家 (3)

上下に同じプレートが並んでおり、上のプレートに串焼きが乗せられていきます。そして、串焼きが乗せられたプレートの溝と同じ箇所に対応する下のプレートのタレを付けて召し上がるシステムとなっています。

神戸串乃家 (4)

前菜はキャベツの他、ニンジン、パプリカ、トマトもあり、おかわりOKです。キャベツのみがアバウトに置かれている庶民的な店とは違います。

神戸串乃家 (2)

先ずはビールで喉を潤し…

神戸串乃家 (6)

さぁ、串焼きが来ました。この場合、右上の串焼きは何もつけずに、そして左下のものはソースを付けて頂きます。

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こちらは「なすのトマトソースのせ」。甘みが感じられて美味しいです!見た目も素敵!

神戸串乃家 (10)

「トロサーモン」。親子の共演ではありますが、イクラは飾り程度。ですが鮭は弾力のある身で食べ応えがあります。

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エノキにベーコンを巻いたもの(料理名は忘れました)。歯応えがたまりません!

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そしてシメに「揚げおむすび茶漬け」。+150円で鮭か梅干のトッピングが可能です。流石は関西、いいダシが利いていて美味いです!

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デザートのシャーベットは巨峰か柚子の選択となります。

安くはないが美味い串揚げの店

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合計14本の串焼きに「おむすび」と「ビール」で、会計は一人5000円程でした。決して安くはないですが、串焼きはどれも皆、素材の味に+αの旨みを感じる工夫がされていて、とても美味しかったです。所謂「二度付け禁止」を掲げている庶民的な店も美味しい所はありますが、ここはきちんとした「料理」を提供している店だと思います。

街に繰り出してガイドブックを見ながら“隠れ家”的なレストランを探すのも悪くないですが、こうしたターミナル駅直結の百貨店で「美食」のレストランが見つかれば、なにより手軽で通い易く、良いですよね。

以上、「神戸串乃家」の紹介でした。

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