インド料理店「Kamala RESTAURANT」手で食べるカレーに挑戦!‐シンガポール

Kamala RESTAURANT‐手で食べるカレーに挑戦!

今日お伝えするのは、シンガポール・リトルインディアにあるインド料理店「Kamala RESTAURANT」。南インド料理が手軽に食べられるという口コミ情報を元に訪れてみましたが、行ってみるとスプーンやフォークを使わず手を使って食べるという本格派!食べるのに少し苦労しましたが、初体験となりました。

Kamala RESTAURANTの場所と注文方法

このインド料理店があるのは、シンガポールの「リトルインディア」。MRTのLittle India駅出口を出てすぐの所にあります。

シンガポールKamala-RESTAURANTの外観

建物の奥まった所に入り口があるので少し分かり難いですが、白地に緑の文字が目印です。店頭には「HALAL」のマークも記載されています。

シンガポールKamala-RESTAURANTの注文カウンター

この店では、先にカウンターで注文して会計を済ませてから席に着きます。

シンガポールKamala-RESTAURANTの番号札

会計後に渡される番号札を自席に置いて、後は料理の到着を待つのみ。

シンガポールKamala-RESTAURANTの店内

店内は白とライトグリーンが基調で、ややファーストフード店の様な雰囲気です。2フロアに分かれていて、レジカウンターのある入り口付近は座席が20席ほど、店の奥にはこれの2倍くらいの席がありました。

Kamala RESTAURANTのメニュー

シンガポールKamala-RESTAURANTのメニュー

料理のメニューを見てみると、その多さに驚きます。カレーは勿論の事、「ナン」や「ドーサ」など主食となるメニューが豊富です。

シンガポールKamala-RESTAURANTレジカウンター横のメニュー表

レジカウンターの横に掲示されたメニュー表もすごい!3桁のメニュー番号を見るだけでも、種類の多さが実感できますね。単品の他、”Masala Mutton Meal”の様なセットメニューも幾つか用意されていて、価格は$9前後。

今回は「カレー・フィッシュ・ミール」と「プレーン・ドーサ」、ドリンクに「スイートラッシー」を注文します。注文時、店員のお姉さんにメニュー表の番号を伝えたのですが、料理名を言ってもらわないと分からない、との事…。レジの機械が対応していないのでしょうね。

シンガポールKamala-RESTAURANT店内の奥

座席は、店内の奥の方を選びました。時刻は13時過ぎ、昼のピークを過ぎて空いていると思っていたのですが、この後徐々に混雑して最終的には満席に!駅前とあって、客の入りは多い様です。

テーブルの上の「水」

シンガポールKamala-RESTAURANTはムスリムが多い

店内にいる客層は、ほぼ全員アジア系。と言っても華僑の人は少なく、何故かムスリムの人が目立ちます。この店は「ハラール」対応という事なので、それもあっての事でしょう。

シンガポールKamala-RESTAURANTはヒンドゥーの人が多い

もちろん大半はヒンドゥー系の人たち。彼らを見ていると、やはり皆手を使って食べています。スプーンやフォークは店員に言えば持って来てもらえるのかもしれませんが、折角なので私も手で食べてみようと思います。

シンガポールKamala-RESTAURANTでテーブルのステンレスコップ

テーブルに置かれているのはステンレスのコップ、その横には水差し。これは食事の際に手を洗う為のものだと思いますが、一瞬“飲み水”かと思って飲んでしまいそうになりました!多分飲んだら衛生上ヤバイと思います…。

手で食べるにあたって、コップの水で手をすすぐのは良いですが、手拭は用意されませんでしたので、予めハンカチや濡れティッシュの用意をお勧めします。

プレーンドーサとカレー入りのバケツ

シンガポールKamala-RESTAURANTプレーンドーサ

席に着いて3分後、先ず運ばれてきたのは「プレーンドーサ」。隣のテーブルを見るとトレーからはみ出す程の巨大なドーサが置かれていたのでちょっと心配でしたが、私の所に来たものは小さいサイズで安心。それでも日本のインド料理店で出される大サイズのナンと同じくらいの大きさがあります。

プレーンドーサの味

ドーサはクレープの様な薄い生地。味付けは一切されておらず、”プレーン”というだけあって、ただの小麦粉の味しかしません。

シンガポールKamala-RESTAURANTでバケツのカレー

しかしその直後、店員が何やらバケツの様な物をテーブルに置いていきました。

ドーサにつけるカレー

中身はカレーです。どうやらドーサにこれを付けて食べろという事なのでしょう。ドーサの皿に少しずつよそって、食べてみました。

シンガポールKamala-RESTAURANTの3種のカレー

3種のカレーは、いずれもあまりパッとしない味…。不味くはないですが、辛味も甘みも中途半端です。3つのバケツとも残り少なくなっているので、作ってから大分時間が経っているものと思われますし、冷めているので香り立ちも無く、あまり食が進みませんでした…。

次のページでは、手で食べるカレーライスの味、そして手につく匂いなどレポートします。


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