ハノイの屋台街で安くて美味しい「バインミー」の店を発見！ナイトマーケット

ベトナム･ハノイのご当地グルメの一つに「バインミー」と呼ばれるサンドイッチがあります。これはフランスパンに肉や野菜など具材をはさんだもので、日本でもカフェなどで馴染みのあるごく普通のサンドイッチなのですが、ハノイで食べるバインミーがこれまた美味い！

どの店もシャキッとした野菜とジューシーな肉で、ボリュームも満天！おまけに一つ125円～150円程度で食べられるとあって、ハノイ滞在中はかなりハマってしまいました！

今回は、昨日ご紹介した旧市街ナイトマーケットで見つけた、美味しいバインミーの店をご紹介したいと思います。

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美味しいバインミーの店

今回見つけた美味しいバインミーの店はココ。ホアンキエム湖とドンスアン市場のちょうど中間点あたり、hàng buồm通り沿いに有ります。※小さな店の為か検索しても店名は出てきません。

上記のMAPは“Valhalla Grill”の店の位置を示していますが、実際バインミーが売られていたのはこの店舗の前の路上。と言うのも、今回ご紹介のバインミーの店は、ここにあるValhalla Grillが店舗が営業している訳では無い様で、おそらく、ナイトマーケットに出店して、歩道上で営業している店の一つなのではないかと思います。

昨日のTa Hien通りと同じく、ここもミニチュアサイズの椅子とテーブル（超簡易的！）が置かれています。席数はごく僅か。

バインミーのメニュー

この店のメニューは、店頭のノボリに書かれた10種類のサインドイッチ。価格は1つ15,000ドン（≠75円）～30,000ドン（≠150円）と超お手頃価格！ノボリの一番上に“BANH MY NGON”とあるので、もしかしたらこれがこの屋台の店名なのかもしれません。※価格は為替レート等により常に変化します。

今回注文したのは、Beef Fried（30,000ドン）。これが余りにも美味しくて、別の日にリピートしてBacon（25,000ドン）も頂いてみました！

注文するとすぐに調理が始まりますが、厨房も食材置き場も全て屋外です。パンをトースターに入れ、その間に具材をフライパンで調理。女性一人で切り盛りされていましたが、手際の良い作業で接客態度も良く、なかなか好印象です。

牛肉タップリ！激ウマ！

注文からおよそ5分、ビーフ･フライドのバインミーが出来上がりました！運ばれて着た際に「ケチャップ？チリ？マヨネーズ？」と色々聞かれましたが、全てテキトーにYesと答えておきました。

出来たてアツアツのフランスパン、カリッとした食感の中にもふっくらした口当たりGood！中身は凄くジューシーなビーフがタップリ！味はコショウが効いていて、シャキシャキのレタスや玉ねぎ、ニンジンも入った豪華なサンドイッチ！これは美味！

もう一つ、別の日に注文したベーコン。コチラはビーフ･フライドとパンの種類が異なるのか、若干小ぶりな印象。値段が若干安めなのはその為なのかもしれません。

しかし味はGood！こちらもベーコンたっぷりのボリューミーなサンドイッチですが、一緒に入っている玉ねぎの甘さが引き立って美味！これがベーコンと合わさって絶妙なハーモニーを生み出しています。

このバインミーは僅か125円、いやぁ～ホントに凄い！

安くて美味い！バインミー最高！

物価の安い国で出てくる安い料理は大概“それなり”の味である事が殆どなのですが、東南アジア広しと言えども、こんなに安くて美味いと思った料理は初めて！世の中、高い金さえ払えばそれなりに美味しいものは食べられるものですが、安くて美味いものこそ感動もひとしおですよね。

店員の対応も良いですし、ここはリピート決定！でも屋台なのでいつまで営業しているのかどうか…。

美味しいバインミーは、他の店でも見つけましたので、次回この近くにあるもう一店舗をご紹介したいと思います→肉汁タップリ！Yogurt bar（Bánh Mì 14）の美味しいバインミー

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