ちょっと気分を変えて、今回の食レポはチーズずくしのチーズバー！マドリードにあるチーズ専門レストランCHEESE BARは、スペイン産をはじめヨーロッパ中のチーズをふんだんに使用したチーズ料理が食べられるレストランです。
チーズ専門店という事もあって、チーズの味は文句なし！どの様な料理が食べられるか、レポートしたいと思います。
※こちらのレストランは既に閉店した可能性があります。
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目次
チーズ専門レストラン
マドリードにあるチーズバーですが、場所は市街地のやや北にあるコチラの場所。メトロ7号線と10号線のGregorio Marañón駅出口を出てすぐの所にあります。
店構えは、木材を使ったちょっと洒落たデザイン。2004年創業という事ですが、まだ真新しい感じがします。この日は12:30オープンでしたが、時刻ピッタリに扉が開いて開店！
店内へ入ると、手前にカウンターと奥にテーブル席。モダンで明るい色合いのインテリアが特徴的です。2階の方へ行くと、ゆったりと座れるソファー席も用意されています。
メニューはスペイン語オンリー
メニューを見てみると、チーズを使った創作料理が16種類。スペイン語オンリーですが、No.が書かれているので注文の際は問題ありません。
この店では150種のスペイン産チーズをはじめ、200種を超えるヨーロッパ各地域のチーズを取り揃えているのだとか。料理に使われているチーズの種類もハンパ無いと思います。
赤ワインとお通しのチーズが美味！
チーズと言えば赤ワイン！グラスワインの赤をくれと言ったら、はじめにテイスティングさせてくれました。渋みの強いワインですが、長い余韻もあって飲み出すとハマる美味しさ！
ワインと共に出されたのが、お通しのチーズ。スペインのマンチェゴチーズかと思われますが、風味豊かでとても美味！サービス品からしてこの高品質、これは料理の方も期待が持てますね！
どれも美味しい！チーズずくしの料理
料理は3品注文しましたが、3つともほぼ同時にやって来ました！いずれも1品€4.8～€6ですが、小皿で量は少なめです。
こちらはNo.10のメニュー。甘口のトマトケチャップと青のり風味のふり掛け、チーズトーストの上に乗るチーズの様な味と食感ですが、これがとても美味！濃厚なチーズは、旨味成分がたっぷり！
これはNo.9のFish & Cheese。細長いスティック状のものはチーズですが、丸い方は白身魚が入っています。外はサクッと、中は肉厚でプリプリの白身魚で、こちらもGood！
これをNo.6のメニューに漬けて食べると、オリジナルのバーニャカウダーになります！卵黄の入ったトロトロのチーズ、トリュフの香りもあって、なかなか贅沢な一品です！
チーズ好きにはおススメ！
今回のお会計は、ワインとミネラルウォーター込みで€21.7。質の高いチーズを使った料理はどれも美味しく、なかなか満足のいくランチとなりました！
ちょっとオシャレな空間で食べる美味しいチーズ料理、機会のある方は是非試してみて下さい！
CHEESE BAR（マドリード）
- 住所：Calle de José Abascal, 61, 28003 Madrid
- 営業時間：12:30～24:00（月曜日定休）
- ホームページはコチラ
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