前回に続き、成田空港JALファーストクラスラウンジのレポートです。
成田空港のFラウンジと言えば「寿司Bar」。職人がその場で握りずしを握ってくれるサービスですが、前回訪れた時はそのネタの質の悪さにガッカリ…。しかし今回再び訪れてみると、ネタの質は見事に改善！また運良くマグロの週に当たり、美味しい中トロに舌鼓を打つ事ができました！
※この記事は2019年のラウンジ改修前のものです。現在のJALファーストクラスラウンジのミールサービスについてはコチラ→QRコードで注文するJAL’s Tableの新システムを使ってみた！成田空港ファーストクラスラウンジ
寿司バーの週替わりメニュー
成田空港で訪れているJALファーストクラスラウンジ（本館3F）ですが、今回スポットを当てるのは、こちらの「寿司Bar」。注文すると、職人さんがその場で握りずしを握ってくれるという、日本のラウンジならではのサービスです。
寿司は1人1回の注文につき3貫のセットで、メニューは週替わりで決まっています。マグロの中トロが人気なのは言うまでもないですが、現在の所およそ3週間おきにしか提供されていません。
今回は1月の下旬に訪れましたが、運良く中トロの週に当たりました！マグロの中トロに加え、イカと玉子のセット。
ただ私はイカがあまり好きでは無いのですが、その事を告げるとイカを赤身に変えてくれるという優しい心意気！
早速頂いてみましたが、何れもネタの質は良好。玉子も風味豊かで美味しいですし、前回食べた時とは雲泥の差です！なんだかJALも随分と勉強したなぁと、ちょっと感心！
マグロだけ握ってもらった！
意外にも美味しかったので、おかわりを頂く事に！どうせならマグロがもっと食べたいと思って「マグロだけ下さい」とダメ元で言ったら、快くOK！言ってみるものですね！
そしたら何と部位の異なる3種のマグロが勢ぞろい！恐らく私の様にマグロだけ注文する客も多いのだと思いますが、こんな裏メニューが用意されていたとは…！
味は何れも美味！特に中トロはヌメっとした舌触り、口の中でとろける程の柔らかさ！こんな美味しいトロ、ちょっとした回らない寿司屋くらいでないと食べられないですよ。
尚、ワサビは標準でついてくるので、嫌いな人は注文の時にサビ抜きの希望を言うと良いと思います。
寿司に合う日本酒はどれか？
その他、寿司Barには厳選された日本酒のセレクトが置かれていて、この時は栃木･静岡･埼玉のそれぞれ純米吟醸、純米大吟醸が3種類。
寿司に合う酒は無いかどうか3種とも試してみましたが、一番美味しかったのはこちらの静岡の日本酒「開運純米大吟醸朝日」。素直な味わいで飲み易く、主張が穏やかなので寿司のお供にもピッタリです！
このボトルの市場価格は、およそ千円台後半。日本酒にしては安くないですが、この味ならば納得！水の美味しい静岡県ならではの日本酒、機会があればGetしておきたいものです。
寿司のおかわりは常識の範囲内で
と言う訳で、成田空港JALファーストクラスラウンジで食べられるマグロの中トロの味、なかなか上質で良かったです！この味なら、海外のステータスホルダーに対しても“日本の味”として胸を張って言えるのではないかと思います。
成田空港JALファーストクラスラウンジについては、前回の記事「これで見納め！改修前の成田空港JALファーストクラスラウンジ（本館3F）」もご覧下さい。
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